超好吃哦
食材
1
草鱼 100g
2
料酒 50g
3
蜂蜜 50g
4
八角 50g
5
桂皮 50g
6
花椒粒 50g
7
香叶 50g
8
生抽 50g
方法/步骤
1
鱼去黑膜，刮干净鱼鳞，切成2厘米厚的鱼块
2
花椒八角桂皮香叶放进水里煮15分钟捞起。放进冰糖等所有酱汁调味搅拌，煮沸之后开始收汁，收到原本水量的一半，把蜂蜜搅拌进去，继续收汁至稍浓稠，关火待凉。
3
不粘锅里放油，8-9成热的时候把鱼放进去拨开然后别动了。我一开始用不锈钢锅炸，鱼粘底碎了，后来转了不粘锅就成型了。
4
炸到两边金黄，捞起，用厨房纸吸掉表面油分。
6
OK
注意事项
生抽要适量
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