前几天宝宝的好姐妹过生日，特地亲手做了一个淋面蛋糕，受到了一致好评呢，味道赞赞的呢。
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 3个
3
玉米油 50克
4
淡奶油 500克
5
应季水果 适量
6
黑巧克力 40克
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分离开，然后蛋清每次加入20克糖，分3次加入，打发
2
然后再将蛋黄打散，加入适量低筋面粉，搅拌均匀。
3
然后再将蛋黄跟蛋白一起搅拌均匀。PS：分多次加入，相互搅拌
4
然后将搅拌好的蛋糕液放入模具中，放入烤箱烘烤40分钟，然后冷却后，在拿出来、PS：烤箱温度上火130，小火150
5
然后再将烘烤好的蛋糕切成3份，厚度要一致
6
然后再打发好奶油，将一层蛋糕上面先抹上一层奶油后，在加入适量水果，在抹上一层奶油，第二层也是如此的操作。
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涂抹好后，要记得磨平，侧面做成凹凸状的
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然后就是做淋面了，用50克的奶油和70克的巧克力加热做成淋面
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然后将淋面直接淋到蛋糕上面
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最后用一些应季水果放在祷告上面摆盘装饰即可
注意事项
蛋糕的水果以应季为主哦。
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