日前，“吃‘珍珠’等于吃塑料”的新闻，让珍珠奶茶族反常恐惧。有报道说，一杯价格几元钱的现制珍珠奶茶，只不过是奶精、果粉、茶粉等勾兑的，加上人工费和房租成本不过5毛钱。那么，珍珠奶茶应该是什么样的?现在商场出售的珍珠奶茶对人体安全性如何呢? 奶茶一般分为蒙古奶茶、西藏奶茶、英式奶茶、印度奶茶、港式奶茶和新加坡拉茶等。究其本质，都是结合茶的幽香和奶的香醇，在茶和奶的交融中展现出甘旨。追根究底，最早的奶茶鼓起于西藏区域，将茶与奶结合起来。这种喝茶的方法传入印度，进而被本地的英国人将这种喝茶方法带回英国。
方法/步骤
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正宗“珍珠”由木薯粉制成
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奶茶做法迥然不同，无非先后次第和份额的不同罢了。中国游牧民族奶茶的原料是砖茶和牛奶或羊奶，捣碎的砖茶放入壶或锅中煮至沸腾，掺加鲜奶再次沸腾后，除掉茶叶即成。传统的英式奶茶以茶为主，只有少数的浓牛奶，杯的体积较小;印度奶茶用的是加工时就切碎了的红茶，饮用时加奶和糖。
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至于街头巷尾风行一时的珍珠奶茶，则是1983年起源于中国台湾省台中县。正宗的珍珠奶茶选用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯洁水和木薯粉制成“黑珍珠”分配而成。喜爱喝冰冻珍珠奶茶的年轻人，钟情于用那根超级粗的大吸管吸吮珍珠的感触，加之茶的内敛、奶的纯洁、木薯粉的嚼劲，古典和时尚皆备，魅力十足。