谈到杭州市西湖区的留下古街，大家有印象的都是在那边买古玩，但是，其实最让我喜欢的，还是在这边的美食。 备注：第一次写经验，所以我也不知道怎么上传，所以我先上传一些文字，以后再上传视频，或者图片。
食材
1
生菜 三片
2
朝天椒（红色） 两三个
3
胡椒粉 4克左右
4
面粉（最好自己擀的面皮） 三张
5
鸡蛋 两个
6
葱花 自选
方法/步骤
1
先熬油，七八分熟，下鸡蛋：葱花撒上，鸡蛋捞起；
2
下油：面皮擀好后放入油中煎炸，放胡椒粉，搓揉成手抓饼的形式，但因为自己家里做，可以随意点，五六分钟也没事，但要小火，烤到五分熟左右，放上鸡蛋和葱花做成的皮子；
3
上新油在另外一边，稍微炒一下朝天椒，翻到鸡蛋饼上面，再加一些胡椒粉；
4
最后鞭几下生菜，洒上色拉油，稍微烹煮出香气（生菜四五分熟的样子），然后你把生菜卷到鸡蛋皮里面，卷在一起，最后成为成品。
注意事项
1
用量可以自己选择，不要太辣
2
如果觉得太干或者水太多，注意鸡蛋忌熟不忌生，但生菜最好不要太生，尤其现在农药什么的，所以煮熟点，比较好
3
自己喜欢加肉片或者笋干或者莴苣什么的，或者家常用，根据营养学去放，不要乱放
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