黑色入肾，黑米成熟后软糯中夹着一种筋道，吃起来口感很好，我用的是广西巴马的黑米，看一粒粒的黑米晶莹剔透的，米香味较浓。添加红枣后的黑米糯米糕，更是枣香加米香，蘸上白糖，口感加味觉都是很棒的。
食材
1
糯米 80克
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黑米 40克
3
红枣 5棵
4
熟黑芝麻 少许
步骤/方法
1
原料：糯米、黑米、红枣
2
将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时
3
红枣切成小丁
4
糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟
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蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉
6
用一个合适的容器，铺上保鲜膜或抹上一层食用油
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用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在容器的底部并压平，再铺上一层红枣丁
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再将黑米均匀的铺在上面，用勺子背压平
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再铺上一层糯米，最后铺上一层红枣丁，压实撒上熟黑芝麻即可，没有也可以不撒，将定型好的糯米糕从容器中取出
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成品
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