日常饮食总是粗茶淡饭的多，馒头便是其中的一个。虽然朴实无华，但是却能养人，东西好是好，吃多了便会觉得了无新意，感到乏味了，给馒头变变身，加点新鲜元素，这样便会有种太阳每天都是新的感觉。
食材
1
黑米粉 50克
2
面粉 200克
3
糖 13-25克
4
水125-150 适量
5
酵母 1/4小匙
方法/步骤
1
揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团
2
醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀
3
醒好的面团用擀面杖擀开，折叠，如是反复3到5次；然后把面团擀成方形，卷成长条，用手搓成光滑均匀的长条；切件
4
码入蒸笼里进行最后的发酵；现在的天气约40分钟，待面团发至原来的两倍左右，即可下锅蒸；水开算起蒸上8到10分钟，关火，过5分钟在揭盖。馒头做多了可以放冰箱里保存，吃的时候重新加热便可
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