教你怎么做海底捞番茄锅底
食材
1
番茄 2~3个
2
浓汤宝 2个
3
清水 300g
4
番茄沙司 80g
5
八角 3个
6
香叶 3片
7
干红辣椒 3~4个
8
葱姜蒜 适量
9
食盐 适量
10
白糖 1小勺
11
食用油 适量
12
花椒 适量
方法/步骤
1
食材准备
2
葱切小段，姜切片
3
番茄洗净，用刀划十字，放入沸水中烫一下，去皮；切成滚刀块，备用
4
锅洗净，加热，倒入适量食用油，放入香叶、八角、适量花椒，小火炒香，捞出不要
5
下入葱姜蒜，翻炒出香味
6
倒入番茄，翻炒至番茄出汁
7
加入浓汤宝
8
加入适量食盐，1小勺白糖，干红辣椒
9
完成
注意事项
1
白糖用来提鲜，不宜放多
2
食盐不宜加多
3
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