还在羡慕蛋糕店里那些诱人的蛋糕吗？学了，以后就不用去蛋糕店买啦~草莓蛋糕一层盖着一层，夹着新鲜可口的草莓酱。还可以换成自己喜欢的水果，自己DIY，怎么吃都不会腻哦~
食材
1
鸡蛋 6个
2
香草 半茶匙
3
通用面粉 1杯
4
奶油 (室温下软化)200克
5
奶酪 (室温下软化)200克
6
草莓 1斤半
7
黑巧克力 适量
8
砂糖 大半杯
步骤/方法
1
烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中，高速搅拌1分钟，逐渐加入大半杯糖，高速搅拌5分钟直到变得粘稠，再慢慢倒上半茶匙香草。 再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
2
再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
3
将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176˚C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。
4
用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。
5
将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。
6
将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2分钟，直到发泡，移到盘中。
7
将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗(无需清洗)中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。
8
将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。
9
用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。
10
重复以上步骤，铺上四层蛋糕，最后用奶油全副武装了。
11
用融化的巧克力装入裱花袋，挤成“葡萄藤”样式，用来装饰蛋糕表层。
12
最后一步，将余下的草莓对半横向切开，连接巧克力“葡萄藤”末端，蛋糕底部一圈也用草莓装饰一下。
13
哈哈，可爱吗？开动了~