这道菜其实是在用Risotto的烹饪方式来做Risoni（当然，家里有小朋友也要吃，所以没有放酒，但是基本套路是相似的）。
食材
1
面 200克
2
三文鱼 20克
3
培根 20克
4
奶油 20克
5
蒜 10克
6
盐 5克
7
豌豆 20克
8
黑胡椒 30克
方法/步骤
1
将三文鱼去皮，去骨，切块；将培根切段；将洋葱切丁，蒜切末备用。锅内加入适量的食用油，待油热，放入蒜末，洋葱爆香，煸炒4分钟左右至洋葱变软。
2
加入rosoni米粒面。翻炒均匀，尽量使所有米粒面都沾上油。
3
加入水，没过食材，盖上锅盖，中火加热至米粒面将水分基本全部吸收。
4
再一次加入水没过所有食材，中火加热至米粒面将水分基本全部吸收。
6
加入奶油和马苏里拉芝士，加热至融化，菜品呈现浓稠的状态，关火，盛盘，按照口味撒上黑胡椒并辅以豆苗做装饰即可。
注意事项
1
1，在米粒面吸收水分的过程中，用铲子适当翻动米粒面，以防糊底。
2
2，Risotto不是一次加水吸干的做法，而是要多次加水，多次吸干。喜欢用高汤的朋友可以选择肉汤，鱼汤，蔬菜汤等替换文中的水进行操作。
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