高考期间食谱

精神放松，才能胃口大开。很多人遇到烦心事时的第一个反应就是没有胃口。当一个人没有胃口时，再美味营养的菜肴也是徒劳。考生之所以有压力的首要原因就是被告知高考很重要，害怕失败，害怕父母批评，害怕别人的眼光，从而背上了心理负担，越是害怕越容易发挥失常，这就是为什么考试时优等生更容易紧张，更容易失常，因为他们害怕失去。这时，家长千万不要说一定要考好之类的话，可以告诉您家的考生您有多为他骄傲，他已经做的足够好了，您很满意；接下来的，只要他尽力就好了，结果不比太在意，高考并不是成功的唯一途径，从而帮他减压。

早餐：鸡蛋+水果，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智并可改善各个年龄组的记忆力。“早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”因為人在早起时提供給大脑的肝糖消耗殆尽，此时吃水果可快速补充人体糖分，並且水果中的各种維生素和养分更容易被吸收。做时可以变些小花样，煮鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋羹，葱花炒鸡蛋，烧汁蛋，鸡蛋小饼，沙拉，果汁等等。

下午餐：下午3，4点左右来喝杯酸奶，吃些坚果，休息一下吧。人在这个时间段很容易感到疲倦、无法集中精神。此时补充一些营养的食物对于缓解疲劳，舒缓压力有明显的作用。酸酸甜甜的优酪乳，酸奶，益生菌对身体有好处，美好的滋味可以让人神清气爽，有助于缓解紧张和烦躁的情緒。核桃，花生等坚果富含高蛋白，还可以补脑，也是不错的选择。

晚餐：清淡为主，少油腻。晚上吃太多油腻且不容易消化的东西容易引起胃火，胃火盛则会影响睡眠；另外，学习压力大也容易上火，所以应该多吃些清淡去火的蔬菜，以及可以补充蛋白质的鱼类，天热也可以准备些凉菜。凉拌海带丝，凉拌萝卜，凉拌菠菜，胡萝卜土豆泥，凉拌菜心，凉拌苦菊，话梅苦瓜，清蒸鲜鱼，红烧带鱼，牛肉炒茭白，扒牛柳，土豆烧牛肉，蒜蓉茼蒿，豆豉油麦菜，蘑菇油菜，上汤娃娃菜，蚝油生菜，红烧豆腐，小白菜炖豆腐，西芹百合，海米冬瓜，鸡丝粥，番茄牛肉粥，薏米山药粥，紫菜汤。睡前：一杯温牛奶，有助睡眠。

总结：可口为上，切忌胡乱吃保健品。遇到自己爱吃的东西肯定会食欲大开，所以多给孩子做些他们平日喜欢的，心情也会跟着好起来；对于海鲜，生冷，辛辣的食物要少吃以免上火或者吃坏肚子，对于平日里很少接触的食材，这时也不要图新鲜，以免引起不适；对于保健品，其实心理作用大于实际效果，有的还可能引起副作用，比如我自己吃善存就会流鼻血，所以要谨慎。最后，全家人齐心协力一起跨过高考这座山吧，一定会有别样的风景！