一年一度的茶叶又开始上市了,很多人都想品尝新茶,那么购买新茶的时候有哪些技巧能够让你买到既正宗有价廉的茶叶呢?今天就介绍几个非常实用的技巧给大家参考,希望对你有所帮助。
辨别新茶还是陈茶
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干闻香味新茶一般都会有比较明显的茶香,这种香味是冷藏茶叶所不具有的香味,新茶可以放在手心,哈一口气,再去仔细辨别,就可以闻到茶叶的香味。
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冲泡香味新茶冲泡的时候,香味能够马上出来,有的茶友说不喜欢这种表面的香味,说这种香味是浮于表面,不管怎么说,新茶冲泡出来的这种香味和陈茶是有区别的,这种香味比较明显、清新。
看茶叶的外观
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整齐度一般比较好的茶叶都会注重外观的,碎茶叶沫少的、茶叶比较完整的大多数都是比较好的茶叶,采摘的标准都会比较高。
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芽头的多少、粗壮与否春茶的茶叶一般芽头要比夏天的茶叶芽头粗壮,明前的茶叶要必雨前的茶叶芽头粗壮。
茶叶的口感
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喝在嘴里有青草味的说明茶叶杀青程度地,焦香味明显的说明茶叶杀青比较老或者炭火烘至的比较老。
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明前的茶叶大多数口感比较润,醇厚,后期的茶叶则很难有这种感觉。
茶叶叶底
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新茶泡开之后,尤其是开水冲的时候,能够显现出茶叶的本色,翠绿色,陈茶怎很难显现出这种颜色。
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好的茶叶泡开之后,茶叶比较完整,即使干茶表面有些许烧焦的气泡状,泡开时候仍然能恢复茶叶的原状。
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