夏天西瓜几乎是我们每天都会吃的，甘甜可口很多人都喜欢啊！吃完瓜瓤大部分人都会毫不犹豫的把瓜皮丢进垃圾桶，其实在炎热的夏天西瓜皮也有清热去火的功效何不好好利用呢？可以试试这样去调个西瓜小菜哦！食材：主料:西瓜皮250克调料:食盐1/8茶匙 米醋1汤匙方法/步骤1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)6.用筷子搅拌均匀即可
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