今天教大家煎豆腐不粘锅秘诀
食材
1
豆腐 500克
2
蒜 3瓣
3
小米辣 20克
4
鸡蛋 100克
5
香葱 30克
6
淀粉 50克
7
芝麻 1勺
8
生抽 3勺
9
盐 1勺
方法/步骤
1
1.准备食材
2
2.豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液
3
3.锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄
4
4.调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。
5
5.将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃
6
6.香煎豆腐成品
总结
1.准备食材2.豆腐切薄片，鸡蛋打散，将切好的豆腐裹上淀粉、蛋液3.锅中热油，油热放入豆腐，煎至两面金黄4.调料汁：适量蒜末、小米辣段、3勺生抽、1勺白芝麻、适量葱花、150ml清水，搅拌均匀调成汁。5.将料汁淋到豆腐上，煮开淋入剩余的鸡蛋液，煮至汤汁浓稠即可开吃6.香煎豆腐成品
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