各类砂锅类的美食一直都是我的最爱，砂锅米线、土豆粉、朝鲜面、粉丝、酸辣粉等等，隔几天不吃心里都难受，而且现在的天气特别适合吃小砂锅，吃到心里都是暖暖的。下面是砂锅粉的做法。
食材
1
粉丝 100克
2
豆皮 50克
3
卷心菜 50克
4
牛肉丸 4颗
5
香菜 1棵
6
蒜 2瓣
7
葱花 10克
8
豆瓣酱 1勺
9
辣椒粉 1勺
10
酱油 1勺
11
醋 1勺
方法/步骤
1
将粉丝和豆皮放水中浸泡至发软
2
将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
3
准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
4
小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
5
加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
6
将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油
7
向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
8
煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮5分钟左右
9
向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃了
注意事项
1
食材可根据自习喜好随意添加
2
如果家里有现成的高汤来煮，味道更好
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