要说到夏天的小吃，凉皮、蛙鱼是首选，吃起来爽口过瘾，对于夏天不想吃饭的人来说，绝对抵不住凉皮的诱惑。我们今天就分享凉皮的调法，不在外面吃，在家也能调出美味的凉皮。
食材
1
切好的凉皮 一碗
2
黄瓜 半根
3
榨菜 适量
4
大蒜 适量
5
盐、糖 适量
6
醋，鸡精 适量
7
蚝油、酱油等 适量
方法/步骤
1
凉皮是市场上买来的，挑开，如果觉得不放心，可以过过凉水，放入大碗中，再开始调味。
2
接下来把黄瓜洗净切丝，大蒜去皮切成小粒状。榨菜也是买的现成的。
3
把准备好的配料一起倒入凉皮中，加入盐和醋调均匀。
4
因为凉皮太干调起来不好调，也不好吃，这时可以加入适量的纯净水再次调匀。
5
准备一个小碟子，倒入糖、酱油、蚝油、鸡精，把这些调味料用筷子搅均匀，然后倒入凉皮中。
6
凉皮怎么能少得了辣椒呢，在凉皮中加入两勺辣椒油，辣椒油是之前自己在家调制的。这样调出来的凉皮就完美了。
7
最后成品。迫不及待地想吃了。
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