这个季节是柚子大量上市的时候，爱吃柚子的朋友大饱口福了。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子的营养价值极高，富含大量的维C，能降低血液中的胆固醇，也是高血压病人最好的食疗水果。
方法/步骤
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治小儿肺炎将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
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柚子“酿”做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。
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可去秽味把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味！
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止咳消化将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用。
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