Poutine 没有到过加拿大，很难想象当地人对Poutine那份热爱。有人形容“Poutine是地球上最好吃的垃圾食品。这个比喻简直太恰当了。高热量的薯条、肉汁和奶酪制成的食品，却能让众多并不想长胖的人们趋之若鹜，看到poutine就会忘记节食然后大快朵颐。这个起源于上世纪50年代加拿大魁北克省乡村地区的小吃在之后的几十年迅速席卷魁北克省的大街小巷，并传遍整个加拿大。现在连麦当劳和肯德基都有Poutine卖啦，可见其受欢迎的程度。
Beaver Tails 海狸尾(Beaver Tails)是创于渥太华的一种油炸的面食，用全麦面做成，形状象加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴。海狸尾的上面可以撒上不同的调味品，如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油，或是苹果肉桂等，味道多样，深受加拿大人和游客喜爱。
Nanaimo Bars Nanaimo Bars甜点起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不过呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。华人们都管它叫“奶奶庙条”，爱吃甜点的一定要尝尝。
BC Salmon B.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的都好吃！
Caesar Caesar翻译过来是凯撒鸡尾酒，卡尔加里餐馆经理Walter Chell于1969年发明这道鸡尾酒后，迅速风靡全加。(Clamato-maker厂家MOTT声称每年生产出售3.5亿多瓶凯撒鸡尾酒)该酒用番茄蛤汁、伏特加、伍斯特酱和盐混合而成。
Maple Syrup Maple Syrup枫糖产于加拿大的标志——枫树，也叫枫叶糖浆。全世界有75-80%的枫糖产于魁北克省。而加拿大各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。Maple Syrup也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。