有冰淇淋的冰爽，又有水果的味道。
食材
1
蛋黄3个 3个
2
牛奶400克 400克
3
动物性淡奶油250ML 25ML
4
芒果泥 280克
5
白砂糖175克 175克
6
柠檬汁25克 25克
7
盐 一小撮
方法/步骤
1
牛奶、蛋黄和130克糖放在锅里
2
小火加热，一边加热一边搅拌，直到液体有沸腾的趋势，且变得浓稠。
3
关火，加入淡奶油和一小撮盐，搅匀，放凉备用。
4
芒果去皮切成小粒，加入柠檬汁。
5
打成芒果泥
6
余下的45克糖加入芒果泥里，拌匀。
7
将芒果泥加入第3步做好的溶液中
8
拌匀，冰淇淋液就做好了。