绿豆冰棍是一款不错的夏日消暑食品，清凉美味的冰棍可以让人觉得凉爽，并且绿豆具有增进食欲的功能。喜欢的朋友不妨自己动手试一试哦。
工具/原料
1
绿豆100g 辅料水800g
2
淡奶油100g 淡奶1匙
3
抹茶粉10g 调料白砂糖30g
方法/步骤
1
先把绿豆煮好：绿豆下锅前可先洗净泡上5小时左右，之后放到锅里大火煮开，转中小火煮上30分钟左右，把绿豆煮烂。如果绿豆之前没泡过的，煮的时间稍微长点，两个小时左右。
2
关火之后，先将绿豆皮用漏勺捞出来，之后再打捞绿豆。用一个筛子把绿豆过筛成绿豆沙
3
然后把奶油打发好，放上少量的鲜奶，把绿豆沙放进去，搅拌均匀。
4
在搅拌好的绿豆沙上放入适量的抹茶粉，再搅拌均匀。
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把搅拌好的绿豆沙放到冰棍模型里面，可以将几颗煮熟的绿豆放在模型尾部作为装饰。弄好之后，放到冰箱里面强冻三四个小时左右就可以了。
注意事项
1
煮绿豆的时候，一定要注意盖着锅盖煮，放水要够。避免绿豆氧化成红色的。
2
没有奶油或者是抹茶粉的，可以使用白砂糖、蜂蜜或者炼乳调味等代替。
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