一份传统的台式民族风奶茶，带来美好的风尚，一份美好的享受。
食材
1
马铃薯淀粉 适量
2
红糖 适量
3
清水 适量
4
奶茶 适量
5
奶粉 适量
方法/步骤
1
1. 把所有材料准备好
2
2. 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
3
3. 加入清水。
4
4. 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。
5
5. 加入马铃薯淀粉。
6
6. 轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
7
7. 手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。
8
8. 然后放在手心轻轻搓圆。
9
9. 放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
10
10. 锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。
11
11. 筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。
12
12. 倒入沸水中，大火煮20分钟。
13
13. 关火后再焖20分钟。
14
14. 取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。
15
15. 接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。
16
16. 泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。
17
17. 加入奶粉，搅拌均匀。
18
18. 喝的时候，加入珍珠丸子即可。
注意事项
步骤10中的清水，一定要充足，并且一定要烧沸腾才能倒入珍珠丸子胚，并且焖20分钟这步是不能省的。
上一篇：调一杯喝了想哭的原味奶茶
下一篇：简单日常奶茶做法