一个人在家是不是不爱费事做菜，又不喜欢凑合吃呢？我呢，就偏爱酱炒类口味浓厚的，这次咱们就做份排骨焖饭试试看吧？
食材
1
隔夜米饭 半锅
2
排骨 500g
3
山芹 两颗
4
尖椒 2个
5
味极鲜 少许
6
白酒/料酒 2勺
方法/步骤
1
用温水将排骨进行清洗，洗净血丝，沥干水分，备用
2
加入2勺味极鲜，2勺白酒或料酒及少量面粉将排骨搅拌均匀。山芹切段，尖椒斜切，放碗内备用。
3
锅烧热放油，油热后煎排骨，直至表面都是金黄色，盛碗内备用。
4
用余油炒山芹和尖椒，起味后撒入味极鲜（口味根据自己咸淡来决定，也可用酱油，不过颜色会很深）
5
再将煎好的排骨下锅翻炒，留少量浓汁
6
将菜和排骨倒入电饭煲内，和米饭搅拌均匀，加一杯水（如果是生米饭，可以多加点水），按下煮米饭键，等待指示灯跳至保温，反复确认到排骨熟透为止
7
这样，排骨焖饭就做好了~你也试试吧？
注意事项
1
排骨酥烂会很好吃
2
也不能放太多水，这个根据自己家米的品种和口感来决定
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