用最少的材料、最简单的步骤做美味的排骨焖饭，零厨艺也没问题。
食材
1
排骨 1斤左右
2
胡萝卜 两根
3
大米 3~4人份
4
生姜 少许
5
大蒜 少许
6
郫县豆瓣 两勺
7
酱油 两勺
8
料酒 一勺
9
糖 一勺
方法/步骤
1
备好食材，大米淘好备用，水比平时煮饭多一点，但不用没过全部食材。姜、蒜切片备用。排骨在菜市场切好，尽量小坨点，入味。
2
胡萝卜粗略削皮，切成1cmx1cm的丁状备用
3
排骨洗净在开水中烫一会儿除去血水。
4
炒锅烧热入油，加入姜、蒜炒香，再倒入排骨翻炒至表面金黄。加入豆瓣、料酒、酱油。
5
倒入胡萝卜，加入白糖，翻炒均匀，不用炒熟。
6
将步骤5的材料倒入装好米的电饭煲，按下煮饭键。跳匝后再焖10分钟，起锅时可添加少许味精或香油。
7
盛饭、摆拍、发朋友圈。
注意事项
1
胡萝不可以用其他任意喜欢的蔬菜代替，如土豆、香菇、青豆、玉米等
2
炒菜时不要放太多油，不然吃起来会闷油
3
胡萝不本身有甜味。所以可以不用加糖，料酒没有也可以不加
4
如果不爱吃姜和蒜可以在炒香后捞起，只取其味道
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