美味的食物,土豆,排骨和炖饭
食材
1
排骨 适量
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1根
4
大米 2杯
5
油 适量
6
姜 3片
7
葱 适量
8
盐 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
糖 适量
12
耗油 适量
方法/步骤
1
排骨热烫,洗净
2
土豆,胡萝卜,青葱,生姜,切块备用。
3
将油放入锅中,将排骨翻炒至表面,加入洋葱、生姜、酱油、白糖、食用油,继续翻炒,色香味俱全。
4
倒入胡萝卜和土豆,翻炒,倒入热水,加盐,不要加水太多,过不了多久,盖上盖子,用中火煮。如果颜色不够,这时就加些老酱油。(所有的调味品都要比普通的炖排骨略多一点,这样炖出来的米饭才好吃,味道才够。)
5
做饭的时候要把米饭洗干净,去掉水分。这是两杯米饭的量。把电饭锅倒进去。
6
洗完饭,盘子就可以关了。先倒蔬菜汤。看看天平。汤的量比平时煮的少一点。一切照常。只是米饭的含水量高一点,不影响口感。如果你有更多的蔬菜汤,不要用它。如果你的水少,就加点水。
7
把盘子倒进去。盖上盖子开始做饭。用香精烹调,第一次烹调,再次烹调,第二次烹调。如果你加一点盐,在你出锅之前把它搅拌一下。(煮一次,米饭就硬一点,肉也硬一点。刚煮了两遍,肉又软又烂。)
8
熟~香~
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