在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的,玉米还有美容瘦身的作用,它不但功效多,还很美味,今天给大家做一道好吃的玉米烙,一起来学学吧!
食材
玉米 2个
方法/步骤
1
所用的玉米是老爷爷糯玉米,比普通玉米口感更佳。将两个糯玉米包装去掉。
2
糯玉米放入盘子中,盘子放入微波炉,高火3—5分钟。
3
将熟玉米粒掰下来,放入水中淋一下,使玉米粒表面湿润,放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀,使每一个玉米粒上面都沾上粉。
4
锅中倒入适量食用油,将玉米粒放入油中,用锅铲将玉米粒摊开。
5
小火油煎至底部定型,沿着锅边四周缓慢倒入油,将玉米粒淹没。
6
油炸至玉米粒酥脆金黄即可出锅。
7
装盘后撒入白糖即可。好山好水好玉米,老爷爷糯玉米。
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