都说冬至大于年，我们这冬至吃的食物特别多，今天介绍糯米丸子，它是我们这冬至常食用的一道美食，糯米有时怕不好消化所以可以拿来当配料也是一种不错的选择，糯米丸子制作起来也是很简单，喜欢的朋友可以尝试
食材
1
瘦肉 200克
2
糯米 100克
3
地瓜粉 50克
方法/步骤
1
一定要将糯米提前浸泡30分钟
2
先将瘦肉洗净沥干水分
3
将瘦肉加入盐巴、生抽、老酒一起腌制十分钟
4
加入地瓜粉均匀搅拌成泥，干湿度到不粘手为止
5
然后拾取适量的肉泥撮成圆形放入糯米里面均匀裹上糯米
6
将裹好的糯米均匀的放入盆里备用
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锅里水烧开将做好的糯米丸子放入锅里隔水蒸15分钟即可出锅，出锅前如果喜欢味道浓点的可以洒点生抽等个人喜欢调味品，在我们这冬季除了吃汤圆还吃糯米丸子子。
注意事项
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