这个是说给一些丸子爱好者的，对于丸子情有独钟，但是肉吃多了，又会腻的很，推荐一种土豆丸子，好吃还不腻。
食材
1
土豆 500克
2
生鸡蛋 3枚
3
牛奶或奶油 100克
4
胡椒粉 1勺
5
盐 半勺
方法/步骤
1
买一些土豆，平常选土豆，都会选一些新的，这样的土豆淀粉的含量应该比较高，把土豆连皮洗干净后，就放入锅内煮熟，待整个土豆的香味出来后，就可以从锅中捞出，乘热把土豆片剥掉，将土豆碾压成泥状。
2
趁土豆泥还热的时候就加入牛奶，因为牛奶可以提香，这个时候就可以把胡椒粉、盐巴、生鸡蛋、面粉一同倒入土豆泥中进行搅拌，待整个土豆泥中都混合均匀后，就可以将土豆泥搓成丸子状，待下锅。
3
在锅中倒入油，因为土豆丸子外表很容易就会炸熟，建议油温不易太高，这让不仅可以控制好火候，还可以保正所有丸子都可以炸熟，炸熟的土豆丸子外焦里嫩，香脆酥口。
注意事项
盐适当，否则丸子会不好吃