夏天的必备是什么!大声喊出来!朋友+啤酒+下酒菜!
工具/原料
鸡爪 15只 小葱 一小把 蒜 5瓣
方法/步骤
1
准备好所有需要用到的食材
2
锅中放水,煮沸后放入鸡爪中火煮15分钟后捞出洗净
3
然后迅速放入冰水中冰15分钟,这样处理过后的鸡爪会更爽脆。浸泡好后将鸡爪对半切开,这样腌制的时候回更入味
4
在浸泡鸡爪的过程中我们可以先把糟卤汁调制好
5
半瓶糟卤汁先导入碗中,然后加入准备好的香菜末、柠檬片、蒜末、小米椒、葱花等食材,搅拌均匀即可
6
浸泡好的鸡爪放入糟卤汁中,这里注意,要让糟卤汁没过食材,所以如果第一次倒入的糟卤汁不够,可以继续添加。冷藏密封腌制一晚即可。
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