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那一口酥香是挡不住的极致诱惑——花生黑芝麻酥

这款花生黑芝麻酥是做了送给朋友的孩子吃的,朋友的孩子就是喜好吃这种酥脆干香的食物,特别是又酥又脆又香的食物,对她来说那是极致的诱惑。曾经,有一段时间,常让我给她做酥脆的火烧、酥脆的饼之类的,她可谓是百吃不厌。 孩子她妈说我,居心不良,有拐骗儿童之嫌,想把她家丫头拐骗到我家。因为孩子说过,要离家出走,来我家,跟着我。 我是很少做甜点,因为家里没有人吃,孩子不在家,老公血糖有点高。忙时,也想不起来做些送人,只有闲下来了,才想起做些送给别人吃。 花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色,充满花生与芝麻的浓香。 这种极具特色的小饼,配料极其简单,无任何添加剂,花生酥色泽自然,香脆爽口,甜而不腻,放凉后花生非常脆,酥而化渣,作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的真的酥香哦。
工具/原料

配料:低筋面粉130克,黄油90克,糖粉70克,熟花生80克,熟黑芝麻15克,蛋黄15克
表面刷液:蛋黄少许

 

方法/步骤
1

生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。

2

黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。

3

低筋面粉筛入黄油里。

4

用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

5

加入打碎的花生和黑芝麻。

6

​用手揉匀,成为饼干面团,摆在烤盘上,并用手稍稍压扁

7

刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。

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