食材
1
一年生本鸡 1只
2
鲍鱼 6个
3
洋葱 150g
4
大蒜 2个
5
花菇 1个
6
生姜 1块
7
生粉 50g
8
黄酒 80g
9
酱油 40g
10
食用油 30g
11
蚝油 30g
12
麻油 10g
13
盐 20g
14
糖 10g
方法/步骤
1
准备食材
2
一年生小鸡，去掉大骨头后切成12块左右。用10克左右的盐和20克左右的黄酒腌制鸡肉，稍微揉搓一下，做成马杀鸡的肉。
3
剩余的洋葱,生姜和泡发过的花菇切块，大蒜剥好。
4
好好吃一顿鸡肉和鲍鱼。
5
把姜，大蒜和洋葱放在砂锅里搅拌。
6
依次加人花菇,鸡肉和鲍鱼。
7
倒入用60克黄酒,40克酱油,30克蚝油和10克糖调出的酱汁。
8
开小火焖5分钟，最后淋入麻油，豪华煲仔菜鲍鱼鸡煲就搞定啦！
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