怎样做好吃的玉米松饼

玉米 90克

低筋面粉 200克

鸡蛋 1个

牛奶 120ml

白砂糖 1勺半

第一步，将玉米洗净，去除掉夹杂在里面的玉米须。放到料理机里，加一点点清水，一点点就行了，然后搅打成玉米糊，放出来备用。

第二步，鸡蛋一个，打到碗里，用打蛋器或者筷子，细细地搅打成全蛋液。耐心一点，将鸡蛋打到蛋白和蛋黄均匀混合。

第三步，加入玉米糊、牛奶，用筷子顺时针方向搅拌均匀。这个时候湿性液体变成奶黄色，如图所示。

第四步，加入白砂糖（约一勺半），大家也可以根据自己喜欢的口感添加。白砂糖如果可以用一丁点开水融化了更好。

第五步，加入油，因为我家木有黄油，就用凝结的猪油代替。用凝结的油是不想让调味液体太稀。

第六步，加入面粉。虽然我的配方上面写的是200克，但大家可以根据自己的需求进行添加。缓缓的倒入面粉，搅拌均匀，直到面糊变成适宜的粘稠度即可。

第七步，平底锅加热，铺上薄薄一层油，倒下约一个汤勺的面糊。面糊倒下去的时候尽量铺成一个圆饼状，这样剪出来会比较有卖相。

第八步，煎到松饼周边大概出现凝结状的时候，轻轻地尝试一下翻面，煎一会之后，再来回翻面多煎几下，确保松饼煎熟，但又不至于煎焦。出锅，晾一下再吃哦，毕竟刚煎出来会很热气。嘻嘻，看起来有点像煎蛋，但味道确确实实很好哦。