我只是美食的搬运工。
食材
1
面粉 100克
2
淀粉 100克
3
黄油 100克
4
盐 1克
5
稣蛋黄 2个
6
糖粉 20克
7
莓干 25克
方法/步骤
1
将黄油提前室温软化，加入糖粉
2
电动打蛋器，中速打发至体积膨胀，颜色变浅
3
煮熟的鸡蛋黄提前过筛备用
4
过筛后的蛋黄细腻且颗粒均匀，加入打发的黄油中，用刮刀翻拌均匀
6
加入蔓越莓干，如果你买的蔓越莓干比较大，可以提前用刀切碎一些，用刮刀混合均匀
7
下手揉成光滑面团
8
装入密封保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时
9
面团取出，分成每8克一个的小份，用手揉成圆球
10
烤盘铺油纸，将每个小面团摆入烤盘，中间留空隙，用大拇指在小球中间部位按压下去，四周出现自然裂纹，这样，玛格丽特饼干坯就做好啦
11
小烤箱提前预热170度，中层，上下火，烤20分钟左右，根据上色情况出炉即可
12
取出晾凉，凉透后放入密封罐中保存，尽快食用
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