有了这款饼干,妈妈再也不用担心宝宝消化不良了!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮,将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。
2
黄油软化,加入红糖、麦芽糖
3
用打蛋器打发至蓬松
4
分两次倒入全蛋液,加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。
5
打至如图所示的浓稠细腻状
6
将面粉倒入打发好的黄油里
7
拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右,使面团具有合适的软硬度。
8
冷藏好的面团,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成0.3CM厚的片。
9
在饼干面片上用叉子叉一些小孔
10
用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开,并再次用切模切出圆形,直至用完。
11
将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱180℃,
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