工具/原料
1
水发黑木耳 80克
2
水发银耳 80克
3
水发香菇 50克
4
西兰花 120克
5
青笋 80克
6
胡萝卜 60克
7
炸油豆腐 60克
8
八角豆芽汤 150ml
9
水淀粉 适量
10
盐 2克
11
糖 3克
12
味精 1克
13
酱油 3克
14
白胡椒粉 适量
15
香油 适量
方法/步骤
1
准备食材！
2
先把蔬菜焯水。
3
木耳、香菇、油豆腐焯水。
4
锅中放入一手勺半豆芽汤大约150ml，再放入少许酱油。
5
撒入少许盐。
6
撒入少许白胡椒粉。
7
放入少许白糖。
8
撒入少许味精。
9
倒入木耳、香菇、油豆腐。
10
再倒入焯过的蔬菜炒匀。
11
待所有蔬菜炒匀后，用适量水淀粉勾芡。
12
待芡汁糊化后，滴入几滴香油便可出锅码盘上桌食用。
13
码盘后的效果图。
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