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一口就爱上的腐竹白果粥

你好,我是李。在我们来做“豆腐白果粥”之前,我父母给我做了这个粥。现在,轮到我给孩子们做饭了。以后,我的孩子们会为他们的孩子做饭吗?
食材
1

白果 50克

2

腐竹 30克

3

大米(籼米) 220克

4

盐 1克

5

花生油 2克

6

水 5升

方法/步骤
1

籼米220克,洗净,略控水分,先用油和盐腌制。

2

把豆腐泡20分钟左右。不要留下太多豆腐。如果你留下太多的豆腐,你会有强烈的豆腐味。100克米,15克左右

3

50克白色水果,果壳,是圆形的尖端,用手握住尖端,用刀背,从轻到重,粉碎。当你听到破壳的声音时,你可以把壳剥开,放入热水中浸泡。浸泡一段时间后,你可以把内衣脱掉。(银杏的禁忌见文末)

4

5升清水煮沸后,放入米饭,切两片生姜,不要太多,盖上豆子味,再放入豆腐。如果你想尝尝,但看不到它的形状,就把它全部放进去。例如,如果你想做一个粥底,像李,你可以留下一些豆腐块,然后你开始锅,然后把白色的水果。

5

等到水再次沸腾,换成中火,继续煮90分钟左右,最后可以得到3.5升左右的粥。也就是说,成品粥的米水比约为1:15。我喜欢这种连贯性。如果你想调整稠度,你应该在下一个水表前增加或减少水量。不要中途加水。《漫漫爱情》中有这样一句话:“粥水不增,米饭水不减”。在过去的90分钟左右,粥的出现。以前放的豆腐已经完全溶化成粥水了。把剩下的豆腐放入粥水中再煮10分钟。

6

这是李的粥的审美标准。你不能太瘦也不能太厚。你需要看清楚的稻花。入口应该清新甜美。吞咽后,你会感觉到牙齿和脸颊上的香味。也就是说,要体现“色、香、味、形、质”。如果你口味重,可以适当地撒上盐花,把它们混合好。加一两根油,早餐不错。

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