我是一名喝茶爱好者,对茶叶也颇有些研究,最近一段时间经常喝福鼎白茶。福鼎白茶产自福建太姥山,他的功效是:白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。
工具/原料
1
福鼎白茶
2
矿泉水
方法/步骤
1
杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约95度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。出汤色后将茶水倒入公道杯后,用小杯饮用。
2
盖碗法:适合二人对饮,取3g-5g福鼎白茶投入盖碗,用95度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
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壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约95度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
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煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧,口感醇厚奇特。特别适用于初冬的雾霾天气。
注意事项
我一般采用的是紫砂壶的泡法,喜欢泡茶的工序,也喜欢养壶的乐趣。
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