辉白茶，是产于海拔800米左右嵊州上坞山，气候寒冷，云雾笼罩，土质肥沃，产茶自然条件甚佳。
方法/步骤
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辉白茶始创于清代同治年间，是中国圆形绿茶中的珍品之一
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辉白茶的特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚，芽锋显露，完整成朵。
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特色：形状好似圆珠，盘花卷曲，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲泡后泡色黄明，叶底嫩黄芽峰显露，完整成朵。
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冲泡：冲泡的水温不可过低，过低，茶叶的味道泡不出，水温过高很容易伤及茶芽，因此将水温控制在90-100度之间。
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品饮：香气深爽，滋味醇厚。
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功效：茶叶中保留的天然物质成分，对防衰老，防癌，抗癌，杀菌，消炎等匀有特殊效果，为其他茶类所不及。