街头巷尾的烤面筋，看到了你流口水有木有？闻着那香味浓浓的烧烤味，你的嗅觉受刺激有木有？我每次嗅觉、视觉都没能经住诱惑，停下来买上几串。特别是我和女儿一起逛街，那是每次看到必买。看着老板，在那边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，那香味飘来，直诱惑着你的肠胃，勾人食欲。当一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里，那油滑松软，麻辣鲜香的味道，马上刺激了味蕾，在没有食欲的人，也会食欲大增，吃完后口齿留香，回味悠长！
食材
1
面筋 20串
2
植物油 400克
3
盐 30克
4
大葱 20克
5
姜 10克
方法/步骤
1
面筋20串辅料：植物油400克、盐30克、粗辣椒粉50克、白芝麻50克、白糖30克、花椒粉50克、胡椒粉30克、姜20克、鸡精20克、大葱20、孜然粉30克、红油、十三香20、大蒜50克
2
把姜切末，大葱切末，大蒜切末
3
植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里
4
加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了
5
把盐、鸡精加进去
6
拌均匀关火盛起
7
把面筋，用签子串好
8
刷上熬制好的酱汁
9
把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上
10
烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油
11
烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用
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