好吃
食材
1
肥肠 500克
2
干辣椒 20克
3
青花椒 25克
4
郫县豆瓣酱 24克
5
蒜姜盐 14克
6
生抽 16克
7
料酒 30克
8
二荆条辣椒 7克
方法/步骤
2
大火锅内倒油烧热，油要多一些，倒入青花椒，蒜，姜，大葱，干辣椒爆香
3
爆香后拨到一边，倒入肥肠加料酒炒至变色，全程大火。
4
肥肠变色后拨到一边，放入郫县豆瓣酱炒香后混匀
5
加入二荆条炒香后混匀后加生抽，快起锅时加入芹菜，盐，味精混匀
6
开吃
注意事项
撒点葱花
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