当巧克力在你口中融化的时候,香醇浓郁,柔滑细腻的口感,闭上眼睛,余香飘渺,巧克力带来的美妙感受,是它细腻的质感带给你喜悦和甜蜜~
食材
1
奥利奥碎 100克
2
淡奶油 80毫升
3
牛奶巧克力 100克
4
榛果 20克
5
花生碎 若干
6
草莓 3个
方法/步骤
1
准备100克的奥利奥碎,如果没有可以用奥利奥代替。将奥利奥打碎,喜欢硬点口感的可以用料理机或破壁机打碎。喜欢脆脆口感的可以用擀面杖稍微敲碎一下就可以了。
2
将30克的黄油隔水软化。
3
加入榛果及软化好的黄油拌匀。
4
放入烤盘压平,这一步一定要耐心。如果奥利奥没有完全打成粉状,就要慢慢的一点一点压实。因为我用的是6寸的披萨盘,盘子比较浅,所以在放入奥利奥和榛果仁的时候,哇,都装满了,还怎么放巧克力。只要耐着性子一点点的压,会刚好压到烤盘的一半。压好后用保鲜膜包好放入冷藏。
5
将巧克力掰成小块,加入淡奶油隔水化开搅拌均匀。如果不放花生碎这一步可以晚点放淡奶油,轻轻搅拌几下,就可以做出完美的大理石效果了。
6
将搅拌好的巧克力倒入烤盘里,然后放上草莓和花生碎。放入冰箱冷藏。小家伙们兴奋的想马上就吃,所以我放进了冰箱的制冰层里冷冻一下。
注意事项
烤箱脾气不同,快熟的时候需要随时观察,调整温度和时间。
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