小龙虾 两斤
啤酒 一罐（普通啤酒就行)
香菜 一小把
洋葱 一个
大蒜 四头
姜 一块
花椒 少许
香叶 三片
盐 少许
生抽 一勺
白糖 半勺
鸡精 少许
料酒 一勺
把龙虾倒进盆里，加点盐。拿着刷子刷几次。刷牙时，一定要先用左手控制龙虾钳，以免被抓。
反复清洗后，开始走虾线，固定虾，最后找到中间的
抓住中间的尾巴轻轻拉出，虾线就会出来
准备一个碗，把虾头从虾头上取下来，扔掉虾头。因为虾头很脏，你必须把它吃干净。用筷子把虾黄拿出来。如果你发现有些虾太黑了，就把它们扔掉。我不知道我能不能吃。通常它们都是黄色的。有些人觉得颜色不对就把它们扔掉。
取出虾黄和虾线，用水冲洗干净。
然后取出虾的肺。肺像海绵一样多毛。恐怕寄生虫会被清除。不管怎样，那些东西即使煮熟了也不能吃。最后，清洗后的龙虾是这样的。
虾洗净后，准备蒜泥。如果有大蒜捣碎机，就更方便了。我用刀一把一把地切，不要太碎，但我建议不要太碎。有些颗粒是好的。此外，大蒜应尽量使其更加香甜可口。再切一点生姜。
把芫荽洗净去根。切洋葱和姜。
再往锅里加点油。加热油，加入洋葱、香菜和姜片。为此，把它们的香味煎出来，融化在油里。油会更香。
煎4或5分钟，然后取出丢弃。
然后倒入龙虾，开始煎。我的壶很小，能用五分钟。如果家里有一个大锅，要三分钟。
炸好后取出。在油里加入蒜椒和八角茴香。
翻炒片刻，然后倒入蒜茸和姜末，翻炒后加入葡萄酒。
然后倒入龙虾，翻炒。加一罐啤酒。一点盐，两三片叶子和一点糖。盖上盖子，用中火煮。在这段时间里，再准备一些切好的洋葱。
煮10分钟左右。当汤里剩下那么多的时候，把虾黄倒进去，然后加入洋葱碎。继续做饭。
煮大约三分钟。把平底锅放进锅里放出来。先把龙虾放出来，然后把汤和大蒜倒在龙虾上。装点芬芳的叶子，然后享用美味的食物。吃的时候最好蘸汤，这样味道会更好。如果你吃得不够，你可以煮一些手工面条，然后把它们拌进汤里。谢谢你的推荐。请参阅以获取帮助。