到京那巴鲁能玩什么：[2]东马来西亚神秘部落

去马来西亚沙巴洲是11月份的下旬因开会去到哥打京那巴鲁。哥打京那巴鲁（KOTAKINABALU）是东马来西亚北部沙巴洲的首府，人们昵称为KK,旧称亚庇（Api）。因背靠京那巴鲁神山（KINABALU）而得名。这里有宁静而绵延的海岸线，又被美誉为“风下之乡”，自古没有台风，没有地震，据说台风都留在了其上方的菲律宾；而地震，都在其下方的苏门答腊和爪哇。人迹罕至的岛屿、美丽的珊瑚礁、蕴涵着丰富动植物资源的神山，使这里成为潜水登山的度假地，马来人、华人、土著民族、西方人融合的多民族、多宗教文化，又使这里成为一个古老与现代交汇的美丽世界。神秘部落 鳞次栉比的酒店、商场和餐厅，海滨、高尔夫球场、丰富的娱乐项目——展示着KK的繁华与现代，但只要驱车大约40分钟进入神山外缘的山林，就仿佛可以穿越几百年，回到原始的部落生活。沙巴有讲80多种语言的30多个不同的原住民族，不少部族都深居山野，曾有猎头、巫术等传统，充满了神秘色彩。 要探寻马来部族的民俗和美食，沙巴玛瑞（Mari）民俗村是一个集中的所在，这里展示了嘉达山杜顺族（Kadazan dusun）、龙古斯族（LUNGUS）、兰达雅族（LUNDAYEH），巴夭族（Bajau）和毛律族5大原住民部族的生活。 最大的部族是dusun族，以农业为生。其族人喜竹居，善酿酒，以竹筒做饭，用大竹筒做蜂箱驯养土蜂，采纯天然山林蜂蜜。在这里可以品尝到杜顺人做的米酒、米饼、蜂蜜汁。还可以亲自动手学做竹筒饭。在一个个砂锅里装着做竹筒饭的原料，有葱姜蒜、香茅草、辣椒、土豆、鸡肉等等，游客可以亲手混合原料，装入竹筒，在竹筒上写上自己的名字，午餐的时候就可以享用喽。酿酒原料 崇拜鳄鱼的Lundayeh族和喜欢纹身的Murut族都曾是猎头部落。在婚嫁和节日庆典时，猎取敌人和其他族人的头，挂于屋檐下，用于祭祀，被认为可以驱邪、避敌和显示勇猛。不过在英统治期间立法禁止猎头，现在猎头族已经主要以林业、旅游、经商等为生，祭祀和狩猎仪式已经被钻木取火、吹管箭、制作树皮衣、竹竿蹦床、歌舞等表演所取代。另一个主要的部族Bajau族，传统上从事渔业，移至山区的Bajau人从事牧业。 Bajau人制作的加拉（jala）网饼是其特有的小吃。把米粉和糖磨成的粉浆，利用椰壳筛子呈之字形筛入盛着椰油的锅中摊炸，稍成型后，用长筷子翻折成三角形，翻面稍炸出锅，制作简单，味道香甜酥松。游人们都不禁接过炸网饼的Bajau阿妈手中的工具，试着自己做起这款Bajau点心来。吃过网饼，还可以尝尝Bajau的特色凉茶斑兰叶汁，这是用当地产的斑兰叶在大陶锅里熬制的，当地人常饮用，可以清热消暑。品尝煮斑兰叶茶和蜂蜜汁 游毕时值中午，正好享用具有当地特色的菜肴——烤鱼，炸虾、椰浆饭、当地产的木薯。一种当地香蕉令人印象深刻，可能是野生的品种，不仅是四棱的，内芯有籽，红皮，而且还是蒸着吃、烤着吃的做法。味道不是很甜，但香蕉的风味很浓。