食材
1
面团 适量
2
中筋面粉 250克
3
玉米淀粉 35克
4
细砂糖 60克
5
水 130克
6
酵母 5克
7
泡打粉 7克
8
猪油 8克
方法/步骤
1
称水，放入酵母，先融化
2
然后称量除猪油以外的所有材料
3
用手掌按搓的方式，不断地揉搓面团，大致混合后，加入猪油，继续揉面
4
揉搓至面团表面光滑，盖上塑料薄膜，放松15分钟
5
先竖向擀成长方形面片
6
把面团两头均向向1/3处折叠起来
7
用一侧卷起面团，成长条圆柱形
8
水开后上锅蒸15分钟，关火后焖几分钟再开锅
9
绵软的广式叉烧包做好啦。建议多包点馅，会有爆汁，我的馅料有点不够了，所以放得少
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