硒是一种化学元素,也是动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素,由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-p蛋白的重要组成部分,在体内起着重要的平衡氧化和提高人体免疫力的作用。目前中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而我国2/3的地区远远没有达到推荐最低值。螺旋藻作为一种全面补充营养元素的健康食品，蛋白质含量高达55%以上，其丰元素中的微量元素之一硒的含量100克螺旋藻含有500微克，因此人们每天只需吃10克螺旋藻便可以达到国家推荐的标准。
步骤/方法
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硒的主要作用如下：1、组成体内抗氧化酶，能起到保护细胞膜免受氧化损伤；2、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性的作用。科学界发现，血液中硒水平的高低与绝症的发生息息相关，因此硒被科学称之为人体微量元素中的“防绝症之王”。
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硒的其它作用如下：1、抗氧化作用：硒是谷胱甘肽氧化酶的重要组成成分，谷胱甘肽氧化酶的作为是催化还原性谷胱甘肽与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。2、增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，能排除体内毒素、能有效的抑制过氧化脂质的产生，增强人体免疫功能。
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缺硒的表现：1、缺乏硒会导致未老先衰2、严重的会引发心肌病及心肌衰竭3、精神萎靡，易患感冒等。
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除了食用螺旋藻外还有哪种方式可以补硒？可以通过食用生物硒制品以及通过含硒量比较大的水量蔬菜来补充硒。
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