如何分辨识别冬枣的真假，

沾化冬枣说起来大家都不陌生，是闻名全国的稀有果品。不仅维生素C含量极高，是苹果的70倍，柑橘的16倍，而且营养极丰富，果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有“百果王”之称。同时还有健脾养胃、益血壮神、解毒保肝、防治心血管病的功效，枣果对气血不足，贫血、肺虚咳嗽，神经衰弱也有治疗作用。那如何分辨识别沾化冬枣的真假呢？于是找到了公众号“小黑冬枣” 的主人。

时间：正宗的沾化冬枣是十月一号左右才开始陆续上市的。当然也不排除沾化大棚的冬枣，他们是与其地方的枣基本上同步的，但是价格非常的贵一般的小超市很难买到，其大部分都是特供的或者直接批发到大城市。所以一般市民在九月底前超市买到的冬枣基本都不是沾化冬枣。不要心急，美好的食物值得等待！耐心等到十一左右沾化冬枣正式上市的季节再挑选，我敢保证您想挑到假冒枣也不容易。真身一出现，冒牌也就无所遁形了。

看：正宗、成熟的沾化冬枣果形周正、呈圆形或扁圆形，状如小苹果，果面光亮，颜色鲜艳浓重、半红或全红果呈赭红色; 果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。

尝：正宗冬枣口味清香甜蜜，肉脆而甜，丝丝入味。而糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。如果您买到了见红却不甜吃起来像棉絮的枣,恭喜你,你买到了传说中的雪枣,那不是沾化县产的。最后，祝愿大家能拥有健康的饮食观念，选择天然的、应季的、遵循大自然的规律，在这个冬枣成熟季享受天赐的幸福！ 公众：小黑冬枣