记得小时候常常会去街头吃桂花糊,香香甜甜很好吃。长大以后也常常会做一些桂花糖,用作做桂花汤圆等一些甜食。糖桂花有很多的食用方法,下面来说一下我们家常常做的香芋糖桂花。
工具/原料
芋头、桂花糖
方法/步骤
1
准备好芋头和糖桂花。这是前段时间自己腌制的糖桂花。
2
把芋头去皮洗干净,切成片。
3
糖桂花舀出来一勺备用。
4
把芋头片放盘子里,放在锅里大火蒸15分钟后关火。
5
蒸好后,芋头是软软糯糯的。接着把糖桂花均匀的铺在芋头片上,再盖上锅盖焖一会。让芋头和糖桂花充分融合。
6
10分钟后拿出来,就可以吃了。香甜软糯可好吃了。
注意事项
1
1 芋头蒸好以后关上火,再放糖桂花。然后焖一会再吃。
2
2 芋头片切0.5厘米厚,这样容易熟。
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