小根蒜是东北的叫法是一种野菜口感是大葱加大蒜的综合体朝鲜族泡菜的常见款式很下饭很爽口一点都不难的制作方法试试看吧
食材
1
小根蒜 500g
2
辣椒面 150g
3
大蒜 1头
4
盐 适量
5
、白糖 适量
6
酱油 适量、
方法/步骤
1
小根蒜清洗干净沥水备用
2
小根蒜加食盐腌制15分钟
3
蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟
4
将腌制好的小根蒜挤出水分
5
小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀
6
小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用
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