小白也能做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

鲍鱼 7只（可随意几只）

龙口粉丝 1小把

蒜头 7个

红椒 少量

葱花 适量

蒸鱼豉油 适量

橄榄油 少许

将鲍鱼去皮，去掉黑色部分，用刷子刷鲍鱼的黑色边缘，也刷鲍鱼的壳。用刀在鲍鱼的表面做一把普通的十字刀，这样看起来好看，味道更好。

用捣碎机捣碎大蒜。

锅中小火放少许油，把蒜蓉倒入炒到蒜香浓郁并微微变色后起锅放入碗中，加入蒸鱼豉油，我放的粉丝有点多所以加了一点点盐搅匀备用。

准备些葱花和红辣椒

龙口粉丝要用开水烫一下，放进壳里。粉丝最好的方法是带些水，否则蒸出来的味道会太干。放鲍鱼在上面。

把调好的蒜蓉蒸鱼豉油用小勺铺在鲍鱼上，粉丝上能浇上点蒜蓉汁会更入味。

在水中煮沸后，将鲍鱼放入蒸锅中，蒸5-7分钟即可出锅（可根据鲍鱼的大小和家中火焰的大小稍作调整），蒸完后取出盘子，将洋葱和红辣椒放在鲍鱼上，加热锅，再倒入少许油，然后加热后浇在鲍鱼上，美味可口的鲍鱼蒸粉丝就准备好了，不是很简单吗。