老公经常去海鲜市场买一些新鲜的鲍鱼，他还主动蒸好鲍鱼给全家人吃。看看清蒸出来的鲍鱼，咀嚼起来有弹牙的感觉，伴有鱼的鲜味，入口软嫩柔滑，香糯粘牙呀。
食材
1
鲍鱼 16只
2
香油 适量
3
姜蒜 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
米酒 适量
方法/步骤
1
先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。
2
刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里
3
切好姜丝和蒜。
4
将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。
5
淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌几分钟。
6
最后洒点盐和香油。
7
蒸锅放水，将鲍鱼放入，加盖大火蒸8-10分钟左右。
注意事项
1鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。2清理很重要：用牙刷擦洗干净。3根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感
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