山楂是我们生活中常见的食物，具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等功效。而山楂糕是很方便的一种吃法，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，受到大众的广泛喜爱。今天就介绍一下山楂糕的做法，步骤如下。
食材
1
山楂 500g
2
白糖 100g
3
鱼胶粉 15g
4
水 250g
方法/步骤
1
按照上述准好好原材料备用
2
山楂洗干净后去籽去核，在锅中加入水后，加入准备好的的山楂和糖，大火烧开中火熬制。
3
煮到山楂变软后（一般煮15-25分钟左右），在料理机里打碎（没有条件的话也可以用勺子按压）。
4
把鱼胶粉用温水冲开（也可以选用藕粉代替），随后和打好的山楂泥继续放回锅内煮开。搅拌均匀后，关火。
6
第二天就可以慢慢取出来吃了，装盘效果
注意事项
1
为防止过滤时候堵塞，可用道具请刮过滤器具底部
2
由于自己制作没有添加防腐剂，不宜放置时间过长
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