响螺片属贝壳类海产品。学名长辛螺，喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获，但资源少，所获不多。其营养丰富，为宴席上较贵重的海味。可供出口。渔民常用其壳作吹号，声音洪亮，故有响螺之称。
食材
1
鸡 半只
2
响螺片 两片
3
猪骨或猪肉 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
响螺片清洗干净，用水泡发几个小到变软后，切成条状备用。
2
鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。
3
锅内烧水，煮开后放入响螺片焯一下捞出，放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。
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